El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches exige que la norma del ibérico ampare sólo al de bellota

El consumidor se confunde y debería saber por el etiquetado qué pieza proviene de un cebadero y cuál de la la dehesa.

" Las casas jamoneras de Los Pedroches exigieron que la nueva norma de calidad sólo reconozca como ibéricos a aquellos jamones que procedan de cerdos que sean de sangre pura, que estén criados en la dehesa y cebados con bellota." ABC