Covap será patrono del Basque Culinary Center de Mondragón y estará junto a cocineros como Arzak o Karlos Arguiñano

El proyecto tiene como protagonista a la Universidad de Mondragón que pretende convertir la formación gastronómica en una disciplina científica, y que sea el primer título universitario de gastronomía de España.

La cooperativa agroganadera Covap de Pozoblanco, será la única empresa andaluza patrona del proyecto.

"En esta fundación, Covap formará parte del consejo junto a otras cuatro empresas y los siete grandes cocineros, Juan Mari Arzak, Martín Berasategi, Pedro Subijana, Karlos Argiñano, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz y Eneko Atxa." EL DIA DE CORDOBA