En la dehesa de Los Pedroches, el periodo de montanera ha comenzado, o sea, el intervalo de tiempo "entre finales de octubre y finales de enero en el que los cerdos se alimentan de las bellotas maduras que caen de las encinas y de hierba antes de ser sacrificados. Covap espera mantener el nivel de sacrificios de la pasada campaña." DIARIO CORDOBA
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