La Diputación de #Córdoba se suma al International Cheese Festival que se celebrará en la capital del 11 al 15 de noviembre con la participación de más de 5.000 quesos

 

Salvador Fuentes ha señalado que “se trata de un escenario de promoción único para los quesos de la provincia”

17/02/2026.- El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha participado en el acto de presentación del Internacional Cheese Festival (ICF), iniciativa que se celebrará en la capital cordobesa del 11 al 15 de noviembre y cuyo eje central serán los `World Cheese Awards’, el conocido como los ‘Óscar de los quesos’.

En relación con este encuentro, Fuentes ha señalado que “se trata de un escenario de promoción único para los quesos de la provincia, unos productos de gran calidad que alcanzan el reconocimiento internacional en concursos de primer nivel”.

“La institución provincial, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y de la marca ‘Sabor a Córdoba’, viene apoyando un sector que vive un gran auge gracias al crecimiento de queserías artesanas en comarcas como la Subbética, Los Pedroches y El Guadiato, con 15 empresas de referencia”, ha remarcado Fuentes.

Para el máximo responsable de la Diputación, “este Festival que hoy presentamos se convertirá en un escaparate para la puesta en valor de nuestros quesos, y de una industria que continúa creciendo de la mano de iniciativas emprendedoras. Todo un ejemplo de colaboración institucional que tras mucho trabajo y esfuerzo nos convierten en capital mundial del queso”. Fuentes ha hecho referencia, además, a que “serán más de 5.000 los quesos presentes en esta iniciativa, y se prevé la asistencia de más de 10.000 profesionales y un público superior a los 20.000 visitantes durante los cinco días de celebración”.

“Estamos hablando de una propuesta que muy probablemente tenga su origen en1998 y en la vocación de ayudar a artesanos y productores, un trabajo de tres administraciones que verá su fruto en este 2026”, ha matizado Fuentes.

Este festival, que tendrá lugar en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC), reconocerá el trabajo de Luisa Villegas, química de formación, directora del Instituto del Queso y de esta propuesta y una de las grandes impulsoras del sector quesero cordobés.

Fuente: Diputación de Córdoba